| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 262克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡，相当于晾衣服422分钟消耗的热量...120 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉或鸡胸脯肉（200克）、大米（适量）、皮蛋（2个）、胡椒粉（少许）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、香葱（1颗）、花生油（一调羹）
1/3. 按以上明细准备好食材，大米淘净加入一调羹勺花生油，倒入刚没过大米的凉水浸泡半小时。猪瘦肉或者鸡胸脯肉切丁，姜切沫，倒入适量料酒、鸡精腌入味半小时。
2/3. 锅内烧开水，水与大米3:1，倒入泡好的大米，放两片姜，先大火后小火熬至粘稠。放适量胡椒粉，倒入腌好的瘦肉搅拌，再放入切小块的皮蛋熬3分钟关火。
3/3. 小香葱切沫，粥盛碗后，洒葱末，依个人口味放盐，完成。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、帮助消化、润肠通便等功效；可与绿豆、荷叶、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、去热、增进食欲等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量843 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克