| 黑椒牛肋排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肋骨 | 克 | 3510千卡 | 351千卡 | 22.77克 | 28.11克 |
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1100克 | 黑椒牛肋排热量/卡路里3539千卡 | |||
 热量3539千卡，相当于看书2722分钟消耗的热量...78 | |||||
黑椒牛肋排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肋骨（1000克）、芹菜（50克）、胡萝卜（50克）、黑椒碎（5克）、盐（8克）、红酒（50毫升）、洋葱（50克）、黄油（10克）、老抽（10毫升）、水量（1200毫升）
1/5. 牛肋骨用刀两面轻划，胡萝卜、芹菜、洋葱切块轻拍；
2/5. 牛肉冷水浸泡20分钟后，用热水汆烫撇去血沫；
3/5. 锅内放入处理好的主料、调料和水；
4/5. 盖好锅盖，启动【收汁?牛肉】（【ASR?Beef】）功能，烹饪程序自动执行；
5/5. 烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
食材功效信息
牛肋骨的热量351千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、抗辐射、敛疮等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、镇静安神、祛风等功效；可与番茄、豆腐、茭白搭配；与牡蛎、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与豆浆、比目鱼、鲈鱼搭配；与樱桃、山楂、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒牛肋排热量3539 千卡
- 脂肪28.41 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠137.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾459 毫克