| 柠香紫薯蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 288克 | 柠香紫薯蛋挞热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于坐飞机332分钟消耗的热量...60 | |||||
柠香紫薯蛋挞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（10个）、紫薯（250克）、牛奶（100克）、淡奶油（100克）、玉米淀粉（8克）、白糖（20克）、柠檬（半个）、蛋黄（2只）
1/11. 准备好食材。
2/11. 紫薯去皮蒸熟。
3/11. 小锅里加入牛奶、淡奶油、白糖，小火煮糖化开。
4/11. 待奶液凉后，加入蛋黄和玉米淀粉。
5/11. 用打蛋器，快速搅匀。
6/11. 然后过筛待用。
7/11. 紫薯泥里加入适量蛋挞液，柠檬汁拌匀。
8/11. 蛋挞皮里装入蛋挞液。
9/11. 把紫薯搓球，或直接装入。
10/11. 烤箱预热，210度，上下火烤20分钟。
11/11. 漂亮吧，还好美味。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、增强免疫力等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、瘦身等功效；可与莲子、牛奶、水芹菜搭配；与西红柿、香蕉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠香紫薯蛋挞热量332 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质8.04 克
- 碳水化合物61.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克