| 葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 607克 | 葱爆牛肉热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于铲东西178分钟消耗的热量...360 | |||||
葱爆牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、大葱（适量）、辣椒（适量）、黑胡椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 备料
2/8. 大葱切段、姜切片，辣椒切小段
3/8. 热油爆香姜片
4/8. 下牛肉片翻炒
5/8. 加少许热开水綽烫牛肉，然后把起沫的水倒掉
6/8. 下葱段，超出葱香味；加入调料：料酒、生抽、少许糖、盐、鸡精
7/8. 加入红辣椒段
8/8. 装盘即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补虚养血、消水肿等功效；可与西兰花、香芋、芋头搭配；与板栗、白酒、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、舒张血管、抗菌等功效；可与明虾、基围虾、粳米搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、祛风湿、健脾胃等功效；可与小白菜、北极虾、海虾搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆牛肉热量1071 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质44.17 克
- 碳水化合物59.4 克
- 钠57.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾1551 毫克