| 香脆番薯卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 444克 | 香脆番薯卷热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于登山机72分钟消耗的热量...402 | |||||
香脆番薯卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
番薯（2个）、黄色面包糠（适量）、鸡蛋清（适量）、威化纸（糯米纸）（适量）、牛奶or炼乳（适量）、葡萄干（适量）、黑芝麻（适量）
1/11. 番薯切薄片入蒸锅，蒸至完全熟透。
2/11. 加入适量纯牛奶or炼乳，葡萄干（如果加了炼乳可以不放葡萄干），黑芝麻。
3/11. 搅拌均匀成泥。
4/11. 放一张威化纸，放上番薯泥。
5/11. 自下而上卷起成条型。
6/11. 粘上一层蛋液。
7/11. 再粘上一层面包糠。
8/11. 第二次粘上蛋液，再第二次粘上面包糠。
9/11. 油锅热油至八成热。
10/11. 放入番薯卷。
11/11. 炸至表面金黄即可捞出。
食材功效信息
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
