| 香蕉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 116千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 199克 | 香蕉蛋糕热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于椭圆运动机22分钟消耗的热量...600 | |||||
香蕉蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
香蕉（130克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（120克）、黄油（100克）、红糖（40克）、砂糖（60克）、牛奶（30克）、泡打粉（2.5毫升）、小苏打（1.3毫升）
1/13. 香蕉一根放保鲜袋里好挤压
2/13. 用手挤成泥，建议在打发鸡蛋后再挤，否则容易变色
3/13. 红糖和白砂糖称好倒入碗中
4/13. 鸡蛋
5/13. 鸡蛋中加入糖的混合物
6/13. 用打蛋器快速打发，要打发的非常浓稠，提起打蛋器，上面的蛋液缓缓滑落
7/13. 黄油加热
8/13. 带温度的黄油液体，约40度左右，倒入蛋液中，搅拌，再加入牛奶继续搅拌，之后加入香蕉泥，搅拌
9/13. 面粉类的称好
10/13. 筛入香蕉蛋液中，用刮刀搅拌均匀
11/13. 搅拌
12/13. 我用的6寸模具，上面放点核桃仁，墩一下，把气泡墩出
13/13. 烤箱180度先上下火烤15分钟至表面变色，再改为下火烤15分钟，成品
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏通血脉、助睡眠、治疗便秘等功效；可与李子、牛奶、冰糖搭配；与芋头、香芋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、小米面、桂圆搭配；与雪莲果、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉蛋糕热量215 千卡
- 脂肪9.84 克
- 蛋白质13.65 克
- 碳水化合物23.56 克
- 钠143 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾496 毫克