| 咖啡奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 220克 | 咖啡奶油蛋糕热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于吹长号226分钟消耗的热量...210 | |||||
咖啡奶油蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。
2/20. 用中速拌打至松发。
3/20. 加入两小汤匙咖啡精。
4/20. 继续拌打成光滑的奶油状。
5/20. 加入葵花油。
6/20. 继续搅拌完全均匀。
7/20. 面糊到入铺了油纸的烤盘。
8/20. 放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
9/20. 蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。
10/20. 将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。
11/20. 不断搅拌，搅拌至面糊发白。
12/20. 软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。
13/20. 打法成奶油状即可。
14/20. 取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。
15/20. 放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。
16/20. 然后以此类推至第三片，再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。
17/20. 鲜奶油打法。
18/20. 取出蛋糕，表层涂抹打法的鲜奶油。
19/20. 随个人喜欢装饰即可。
20/20. 咖啡香味蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆、黄豆搭配；与茶叶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆肉、银鱼、圆生菜搭配；与茶叶、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
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营养信息
- 咖啡奶油蛋糕热量791 千卡
- 脂肪134.05 克
- 蛋白质27.32 克
- 碳水化合物116.94 克
- 钠323.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾333 毫克