| 黑加仑面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 444克 | 黑加仑面包热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于斜板仰卧起坐244分钟消耗的热量...259 | |||||
黑加仑面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（125克）、鸡蛋（1个）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、黑加仑（适量）
1/7. 面包桶内放入蛋液、牛奶
2/7. 放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖住
3/7. 启动1欧式/柔软，500克中色，开始工作
4/7. 一次揉面结束休息时放入黄油
5/7. 等提示音响起时放入黑加仑，揉好面后开始发酵
6/7. 发酵结束后刷上蛋液，开始烘烤
7/7. 结束取出面包放凉切片
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、木瓜、草莓搭配；与果汁、酒、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与荠菜、紫菜、牡蛎 搭配；与桔子、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑加仑面包热量1055 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克