| 红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 100克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于聚会95分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧鲅鱼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
冷冻鲅鱼（2条）、瘦肉（100克）、食用油（适量）、酱油（20毫升）、姜片（4片）、葱（适量）
1/14. 这是冷冻的鲅鱼；
2/14. 化冻后，刨肚去肠，清洗干净；
3/14. 清洗后的鲅鱼切寸段；
4/14. 平底锅（最好用不沾锅）抹少许油；
5/14. 五成热时放入鲅鱼块
6/14. 不要着急翻面，一面煎黄后翻面，2面全部煎黄后盛出待用；
7/14. 肉切片，葱姜切片、段；
8/14. 另起炒锅，放适量的植物油，五成热时放入肉片；
9/14. 肉片2面煎至微黄；
10/14. 放入酱油；
11/14. 放入葱姜；
12/14. 放适量的清水；
13/14. 放入煎好的鲅鱼，水与鲅鱼齐平；
14/14. 中火炖大约15分钟左右，品尝一下咸淡，基本不用饭盐，盛出可以食用。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与藕、银耳、紫菜搭配；与豆类、黄豆、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲅鱼热量143 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克