| 杂蔬海鲜煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 641克 | 杂蔬海鲜煎饼热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于洗脚130分钟消耗的热量...240 | |||||
杂蔬海鲜煎饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、海蛎（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、洋葱（适量）、红椒（适量）、炸粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、姜（适量）
1/7. 鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花，姜拍碎切末备用。
2/7. 淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合。（这里是指体积比，我是用量勺取）再加入适量的盐，胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的，以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准。
3/7. 鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味，打散备用。
4/7. 平底锅倒入适量的油，待锅微热后倒入调好的面糊，煎至底部定型。
5/7. 在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花。
6/7. 再在表面上浇上蛋液。
7/7. 小火煎至蛋液凝固，翻面煎到金黄即可出锅。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有提高性功能、收敛固涩、清热等功效；可与发菜、牛奶、豆瓣酱搭配；与马蹄、高粱米、辛夷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、香椿、基围虾搭配；与桔子、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂蔬海鲜煎饼热量522 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质34.86 克
- 碳水化合物16.72 克
- 钠276.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾154 毫克