| 巧克力纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 巧克力纸杯蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于抽烟99分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力纸杯蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、无糖可可粉（15克）、柠檬汁（几滴）、细砂糖（奶油中）（15克）、装饰糖（适量）、低筋面粉（40克）、牛奶（40克）、细砂糖（80克）、淡奶油（200毫升）、可可粉（奶油中）（18克）
1/14. 准备食材。
2/14. 将蛋清和蛋黄分离。
3/14. 往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。
4/14. 分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。
5/14. 筛入可可粉与面粉。
6/14. 用橡皮刀轻轻翻拌匀均。
7/14. 将烤箱预热，180度预热10分钟。
8/14. 将蛋清打发。
9/14. 将1/3的蛋白放入面糊中，用橡皮刮刀轻轻把蛋白和面糊翻拌匀均(从底部往上翻，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
10/14. 继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。
11/14. 将剩下的1/3的蛋白放入面糊中整体翻拌匀均。
12/14. 将面糊倒入纸杯模具里， 然后放入烤箱，180度上下火烤25分钟。
13/14. 淡奶油加细砂糖、可可粉打发至裱花状态。
14/14. 将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴把奶油挤到纸杯蛋糕上，点上少许装饰糖即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防癌症等功效；可与圆生菜、桂圆肉、桂圆搭配；与地瓜、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力纸杯蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克