| 淡奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 300克 | 淡奶油小餐包热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于棒球263分钟消耗的热量...300 | |||||
淡奶油小餐包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、淡奶油（40克）、白砂糖（35克）、白芝麻（5克）、盐（2克）、全蛋液（50克）、牛奶（45克）、酵母（2.5克）、黄油（15克）
1/17. 准备好原材料
2/17. 将牛奶、淡奶油、45克全蛋液、白砂糖、盐、高筋面粉、酵母，按照先后顺序放入面包机桶里
3/17. 揉20分钟后加入黄油继续揉
4/17. 揉到可以拉出筋膜
5/17. 发酵至原来的2.5倍大小
6/17. 取出手工揉揉，充分排出气体
7/17. 分成八个小剂子
8/17. 擀成长舌状
9/17. 卷起，从中间切成两部分
10/17. 放在铺好油纸的烤盘上表面均匀刷上一层全蛋液，撒上白芝麻
11/17. 放入烤箱中层
12/17. 开启发酵功能，40度
13/17. 发酵至原来的2至2.5倍大小
14/17. 将烤盘移至下层，设置上下火，180度，15分钟
15/17. 上色后盖上锡纸
16/17. 出炉了
17/17. 上色非常漂亮
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、滋补养生、延年益寿等功效；可与桑葚、海带、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油小餐包热量1313 千卡
- 脂肪154.26 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物174.23 克
- 钠294.4 毫克
- 钙96 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾401 毫克