| 迷你可颂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 895克 | 迷你可颂热量/卡路里2525千卡 | |||
 热量2525千卡，相当于铺瓷砖561分钟消耗的热量...270 | |||||
迷你可颂的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高粉（500克）、酵母（8克）、细砂糖（50克）、奶粉（15克）、水（280克）、黄油（50克）、片状黄油（200克）、盐（10克）
1/16. 除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。
2/16. 活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。
3/16. 黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油100克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。
4/16. 冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。
5/16. 把黄油包起来。
6/16. 包好后擀成长方形。
7/16. 擀好后的面片。
8/16. 第一次三折，从两边往中间折。
9/16. 折好再次擀开，我一共进行了2次三折，也可以进行3次三折，依据自己的喜好。
10/16. 擀成0.5厘米薄片，切成底7厘米，高12厘米的等腰三角形。
11/16. 底中间切一小下。
12/16. 如图卷起。
13/16. 一直这样卷起来。
14/16. 二发后刷蛋液。
15/16. 烤箱预热220度烤20分钟左右。
16/16. 注意观察小心烤糊了，上色均匀出锅。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、滋阴、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配；与香椿、红枣、金桔相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 迷你可颂热量2525 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物222.43 克
- 钠611.7 毫克
- 钙1852 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾1949 毫克