| 红焖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1165克 | 红焖羊排热量/卡路里814千卡 | |||

1/9. 准备材料,所有的材料都切滚刀块,葱姜切末

2/9. 炒锅放油,放一勺糖,炒糖色

3/9. 等糖变色后,下入羊排,并使之均匀上色

4/9. 放葱姜翻炒

5/9. 放生抽,料酒,蚝油

6/9. 适量老抽上色

7/9. 继续翻炒,下入白萝卜,胡萝卜(注:如果喜欢尖椒软一点就早放,喜欢硬一点或者喜欢颜色绿一点的就快熟的时候放,我喜欢软一点的,所以跟其他配菜一起放了)

8/9. 加一大碗热水,大火烧开,转小火慢慢的焖20分钟左右,羊排软烂即可

9/9. 最后等小火收汁后,放点五香粉和鸡粉,翻炒几下,就可以出锅了,开始享用吧!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养颜护肤、修复胃粘膜、补肾壮阳等功效;可与胡椒面、白果、胡萝卜搭配;与绵白糖、竹笋、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;可与猪肉、豆腐丝、鸡肉搭配;与何首乌、熟地、菠萝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、解毒生津等功效;可与西兰花、香菇、鲈鱼搭配;与白酒、茼蒿、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、燃烧脂肪、预防高血压等功效;可与明虾、基围虾、花菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、帮助消化等功效;可与苹果、五花肉、鸡蛋搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;