| 爆炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 499克 | 爆炒腰花热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于高抬腿29分钟消耗的热量...600 | |||||
爆炒腰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪腰（2个）、韭黄（适量）、红辣椒（1根）、大葱（少许）、生姜（少许）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（少许）、料酒（适量）
1/6. 猪腰洗干净，切成腰花。
2/6. 腰花放入碗里，放入葱，姜，少许玉米淀粉和多一些料酒，腌制15分钟。
3/6. 放入开水中炒一下，时间要短，腰花卷起就要立马捞出。
4/6. 捞出焯水的腰花放入冷水中备用。
5/6. 将韭黄切断，杆子和叶子分开。红辣椒切圈（忘拍了）。
6/6. 锅里放底油，下入生姜丝，红辣椒圈和韭黄杆子煸炒出香味，再放腰花，开大火爆炒。最后放韭黄叶子，调入盐，糖和生抽即可以出锅。
食材功效信息
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、强腰、益气等功效；可与木耳、茶树菇、竹笋搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾助阳、散瘀、固精等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 爆炒腰花热量292 千卡
- 脂肪3.36 克
- 蛋白质16.96 克
- 碳水化合物3.18 克
- 钠404.2 毫克
- 钙105 毫克
- 铁7.14 毫克
- 钾588 毫克