| 圣诞饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 1167千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 910克 | 圣诞饼屋热量/卡路里3010千卡 | |||
 热量3010千卡，相当于念书2052分钟消耗的热量...88 | |||||
圣诞饼屋的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把制作姜饼的所有配料（低筋面粉、黄油、红糖粉、白糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉）倒入碗里。
2/16. 将配料混合揉匀，成为面团。
3/16. 揉成团的面团放进碗里，覆上保鲜膜，让面团松弛一下。
4/16. 松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。
5/16. 把模型放在面片上，依模型切割出图案。
6/16. 把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎孔，刷一层蛋水液帮助上色，否则饼干颜色容易烤的过焦。
7/16. 烤箱预热到180度，12-18分钟左右（视饼干大小而定），烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
8/16. 将蛋清和糖粉混合拌匀，加入柠檬汁。
9/16. 继续搅成蛋白糖霜。
10/16. 将蛋白糖霜装入裱花袋，最有技术难度的部分要来了~
11/16. 在“屋子”内墙面需要粘合的部位挤上一些蛋白糖霜。
12/16. 试着把两块“墙面”粘合起来。
13/16. 完成“屋子”的主体搭建后，可以在屋檐上撒上一层薄薄的糖粉作为屋顶结的霜；接着继续拿起裱花袋，沿屋檐棱角装裱，为了制造“白雪”的厚实感，可以选用大一号的裱花嘴。
14/16. 换一个面，继续“人工造雪”。
15/16. 窗户上也不放过
16/16. 趁“白雪”蛋白糖霜还未干硬，把各式缤纷的糖果都装点到“屋子”上吧，充满童话色彩的圣诞姜饼屋完成了~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与生菜、北极虾、西红柿搭配；与茶叶、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞饼屋热量3010 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.49 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克