| 家常肉骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 316千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 449克 | 家常肉骨汤热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于骑自行车41分钟消耗的热量...480 | |||||
家常肉骨汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
肉骨（875克）、老豆腐（390克）、黑木耳（8朵）、油菜蕻（85克）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）
2/12. 将老豆腐放在案板上切开。
3/12. 取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄，待用。
4/12. 将已焯水的肉骨和黑木耳下入高压锅中。
5/12. 加入一些清水。
6/12. 加适量的料酒。
7/12. 接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8/12. 焖至没气后开盖。
9/12. 然后，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮开，煮至油菜蕻断生。
10/12. 最后，加适量的盐。
11/12. 加适量的鸡精。
12/12. 调味翻匀，即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、大便秘结、治疗便秘等功效；可与圆白菜、海蜇头、枣（鲜）搭配；与鸭肉、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常肉骨汤热量331 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克