| 中种红糖核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 250克 | 中种红糖核桃面包热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于滑雪128分钟消耗的热量...420 | |||||
中种红糖核桃面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）、盐（2克）、白糖（25克）、红糖（50克）、核桃仁（40克）、玉米油（30克）
1/12. 高粉200克，牛奶90克，酵母3克，盐，蛋液40克放入面包机，揉匀。
2/12. 关机冷藏发酵1晚。
3/12. 发好的中种面团。
4/12. 加红糖，白糖，低粉，30克牛奶，反复启动普通面包功能揉面。
5/12. 揉至面团扩展。
6/12. 加核桃仁。
7/12. 分成6份，滚圆后静置15分钟。
8/12. 整成橄榄型。
9/12. 收口朝下摆在烤盘中，等待2次发酵。
10/12. 面包坯再次发到1.5倍大，用刀片划一个口子，大约1厘米深。刷蛋液。
11/12. 烤箱预热175度，中层，上下火，烤15到20分钟。
12/12. 烤好的核桃包。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中种红糖核桃面包热量899 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克