| 圣诞小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 330克 | 圣诞小饼干热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于郑多燕小红帽176分钟消耗的热量...360 | |||||
圣诞小饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、蜂蜜（30克）、鸡蛋（50克）、糖粉（220克）、黄油（50克）、蛋白（30克）、柠檬汁（2毫升）、绿色素（1滴）、红色素（1滴）、黄色素（1滴）、橙色素（1滴）
1/18. 先用油纸印出饼干的图案。
2/18. 再印在硬纸上，然后剪下来。
3/18. 将糖粉加入软化的黄油里。
4/18. 打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。
5/18. 然后打搅均匀后加入蜂蜜。
6/18. 再次打搅均匀。
7/18. 筛入低筋面粉。
8/18. 再和成光滑的面团。
9/18. 把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。
10/18. 把其它的饼干模也同样的刻下来。
11/18. 再小心的移到烤盘里。
12/18. 烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。
13/18. 出炉后放凉。
14/18. 糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。
15/18. 然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。
16/18. 再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。
17/18. 用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。
18/18. 全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与梨、雪花梨、南瓜子搭配；与韭菜、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、干贝、银鱼搭配；与鹅、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞小饼干热量1053 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物156.32 克
- 钠142.3 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾166 毫克