| 东北蒜味粉肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 东北蒜味粉肠热量/卡路里1019千卡 | |||
 热量1019千卡，相当于打桌球408分钟消耗的热量...150 | |||||
东北蒜味粉肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（200克）、淀粉（适量）、水（适量）、大蒜（一头）、生抽（两勺）、五香粉（一小勺）、鸡粉（一小勺）、白胡椒粉（一小勺）、蚝油（一勺）、盐（适量）、白糖（两勺）
1/10. 准备大蒜压成蒜泥
2/10. 肉馅放上调料表里的所有调料搅拌均匀
3/10. 加入蒜泥
4/10. 加入淀粉，（这里我用了适量，因为常做饭的人在放各种调料的时候都是靠感觉的，不是每一样都要放秤上称量，淀粉多一些肠就会硬一些，少一些就会软一点，因此大家就看自己的喜好吧）
5/10. 加入水，使劲的搅拌
6/10. 直到和成这样的稀糊糊就可以了
7/10. 漏斗准备好，把肠衣泡开了，开始灌肠
8/10. 灌好的肠，中间用棉线系好，分出几段来，每一段要留点空隙，否则煮的时候就容易爆了
9/10. 放在水里煮，这是个技术活，必须保证水不能开，否则就容易爆了，一直保持水温七八十度的样子，大约30分钟就可以了
10/10. 煮好的肠切片，盛盘，上一盘蘸料，那味道真的是好吃到爆！
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与洋葱、藕、茄子搭配；与香菜、甘草、龟相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、促消化等功效；可与五花肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北蒜味粉肠热量1019 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物118 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克