| 圣诞树杯子小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 699克 | 圣诞树杯子小蛋糕热量/卡路里4201千卡 | |||
 热量4201千卡，相当于广场舞1400分钟消耗的热量...180 | |||||
圣诞树杯子小蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 蛋糕材料图。低筋面粉： 100克，水：60克，玉米油：40克，蛋黄：5个，蛋白：5个（小号鸡蛋5个），糖粉：70克，白醋：少许。
2/17. 将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
3/17. 在蛋白中放少许白醋，低速打发到变成细小泡沫约5分发的状态，再放入70克糖粉。
4/17. 继续低速搅打至光滑细腻，可拉出弯勾的状态。
5/17. 蛋黄加入玉米油和水，用搅拌器低速搅拌均匀。
6/17. 在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
7/17. 取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
8/17. 用橡皮刮倒翻拌均匀后，再分两次把蛋白加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
9/17. 将蛋糕面糊放入裱花袋。
10/17. 模具事先放入纸杯垫，把蛋糕面糊用裱花袋挤进去约8-9分满，轻摔一下模具，排出大气泡。
11/17. 轻摔一下模具，排出大气泡。
12/17. 烤箱130度预热，放中层，用烤网上下火烤60分钟。
13/17. 取出放凉备用。
14/17. 总统黄油200克室温软化后用打蛋器，用低速搅打到松散状态，颜色变白后分多次加入200克蓝风车淡奶油，搅拌均匀后再加入70克炼奶和几滴绿色色素搅拌均匀即成。然后将奶油霜装入放了玫瑰花嘴的裱花袋里备用。
15/17. 小蛋糕切平面表，中间挤上一圈淡奶油或奶油霜，放上一个草莓。
16/17. 然后将奶油霜沿着草莓底部，一圈一圈的挤出来一小模圣诞树的裙边，一个花嘴，就能轻松挤出来了哦。
17/17. 吃之前再放上几颗小糖珠，哈哈，可爱又美味的圣诞树小杯子蛋糕就完成了哦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与黄豆、生菜、紫菜搭配；与消炎片、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 圣诞树杯子小蛋糕热量4201 千卡
- 脂肪214.61 克
- 蛋白质31.97 克
- 碳水化合物136.02 克
- 钠577.3 毫克
- 钙389 毫克
- 铁3.74 毫克
- 钾774 毫克