| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 479千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 230克 | 旺仔小馒头热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于踢踏舞169分钟消耗的热量...288 | |||||
旺仔小馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
马铃薯淀粉（150克）、低粉（20克）、奶粉（25克）、细砂糖（35克）、鸡液（1个蛋）（约50克）、泡打粉（5克）
1/11. 准备材料。
2/11. 所有粉类放入大碗混合均匀备用。
3/11. 鸡蛋打入盆，加进糖。
4/11. 用手动打蛋器搅打均匀。
5/11. 筛入事先混合好的粉类，并用橡皮刮刀翻伴至无干粉状。(不要划圈搅拌，用像炒菜一样翻伴的手法）
6/11. 用手揉成面团，不要太大力过度揉，成团即可。
7/11. 取一小块面团揉成长条（剩余的面团要用湿布盖好，以免水份蒸发太干不好揉），用个薄的勺子分成等份，再揉圆成小馒头坯。
8/11. 揉好的小馒头坯放进垫有烤纸的烤盘中，个与个之间要留一点间隙，因为烤制时还会膨胀。
9/11. 烤箱预热150度，烤10分钟即可。（每家烤箱温度有差异，需自己调整）
10/11. 表面上色即可，放凉就会变松脆。
11/11. 口感不比外面卖的差。
食材功效信息
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、补充营养、润肠等功效；可与草莓、黑豆、香蕉搭配；与菠萝、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、和中益肺等功效；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量811 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物304.4 克
- 钠578.4 毫克
- 钙1831 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾1953 毫克