| 黄金玉米面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 350克 | 黄金玉米面饼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于坐飞机656分钟消耗的热量...60 | |||||
黄金玉米面饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、牛奶（100克）、酸奶（100克）、白糖（20克）、面碱（1克）、面粉（适量）
1/10. 备齐食材；
2/10. 玉米面中加入鲜奶和酸奶和成面团自然发酵（6-8小时）；
3/10. 发好的面团；
4/10. 面板上撒些小麦面粉，取出面团；
5/10. 面碱加入适量水化开；
6/10. 将融化的面碱一点一点揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可，醒10分钟；
7/10. 将面团分成若干份；
8/10. 用手压成小圆饼，薄薄的刷层油，放入烤盘；
9/10. 烤箱170度预热5分钟，上下火中层170度烤12-15分钟；
10/10. 出炉装盘。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、延缓衰老、预防肠癌等功效；可与蒜头、蒜蓉、菜花搭配；与榅桲、螺肉、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健发、保护肠胃、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金玉米面饼热量656 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质17.31 克
- 碳水化合物96.2 克
- 钠77.5 毫克
- 钙432 毫克
- 铁1.73 毫克
- 钾724 毫克