| 炸猪皮一锅乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 882克 | 炸猪皮一锅乱炖热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于打猎303分钟消耗的热量...300 | |||||
炸猪皮一锅乱炖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪皮（适量）、白萝卜（适量）、木耳（适量）、炸豆腐（适量）、盐（适量）、糊椒粉（适量）、生抽（适量）、蒜苗（适量）、鸡精（适量）
1/10. 材料：猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。
2/10. 木耳泡发；炸猪皮放热水中泡10分钟。
3/10. 白萝卜切大块；蒜苗切碎。
4/10. 炸豆腐切三角块。
5/10. 油锅内爆香一半蒜苗。
6/10. 放入萝卜炒。
7/10. 加入木耳。
8/10. 加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味，放适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。
9/10. 待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟。
10/10. 放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、光泽头发、补益精血等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肺祛痰、促消化等功效；可与千张、鸡肉、羊骨搭配；与丝瓜、柿子、虫草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、轻身强智、抗癌等功效；可与枣、芦荟、鱿鱼搭配；与青萝卜、萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸猪皮一锅乱炖热量1515 千卡
- 脂肪28.24 克
- 蛋白质28.98 克
- 碳水化合物9.38 克
- 钠25 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾323 毫克