| 韭菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于背包旅行23分钟消耗的热量...420 | |||||
韭菜炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（1小绺）、鸡蛋（4个）、盐（2克）
1/9. 韭菜，洗净控干水份。
2/9. 切成2厘米左右的小段。
3/9. 鸡蛋4个，加2克盐，搅打到盐均匀地分布在蛋液里.
4/9. 将韭菜段加入蛋液中，搅拌一下，让韭菜全部包裹上蛋液。
5/9. 锅中加油，大火烧至九成热，倒入蛋液，可以轻轻推动蛋液，加速凝固。
6/9. 底面凝固后，颠勺翻面，待另一面也凝固，再颠上2、3次即成蛋饼，可以装盘。
7/9. 如果怕蛋饼中间不熟，可以用筷子在锅里搅动，饼就会散成小块，翻拌至蛋液全部凝固，即成。
8/9. 冬日里的小清新，夹一块吃到嘴里，蛮香的。
9/9. 来个近距离的，看看嫩不。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、补肾等功效；可与鹌鹑蛋、北极虾、虾搭配；与牛肉、蜂蜜、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与洋葱、生菜、小米面搭配；与豆奶、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒鸡蛋热量159 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克