| 荔湾艇仔粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 总量 | 646克 | 荔湾艇仔粥热量/卡路里609千卡 | |||
1/3. 取一小锅白粥加热,然后在每份材料中适量取一些。
2/3. 待粥滚后,调味:加入适量的盐、糖和嘉豪煲粥鲜,先放入姜丝、叉烧、浮皮、鱿鱼须和鱼片,滚5分钟;再加入海蜇和蛋丝,稍滚片刻,熄火。
3/3. 在碗底放入葱花和香菜,倒入粥拌匀即成。
鱼片的热量112千卡(每100克);具有止嗽下气、泽肤养发、养肝补血等功效;可与木耳、胡萝卜、豆腐搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;