| 三合一面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1548千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 450克 | 三合一面热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于弹风琴619分钟消耗的热量...150 | |||||
三合一面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（450克）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、韭菜（50克）、西红柿（1个）、豆干（100克）、猪肉（170克）、豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）
1/15. 准备好所有主辅料：鸡蛋 、葱姜蒜、韭菜、西红柿、豆干、猪肉、酱等。
2/15. 韭菜切小段；豆干切粒；鸡蛋磕碗里；西红柿切小块；酱和少水；肉切小丁；葱蒜切碎；姜切片；
3/15. 油热，倒入搅匀的鸡蛋液，翻炒出锅。
4/15. 油热放葱姜花椒爆香，放西红柿、盐翻炒。
5/15. 等西红柿炒成糊状时放已炒好的鸡蛋，搅碎鸡蛋。放胡椒粉等调味品出锅。
6/15. 重新起锅，油热放生姜，放肉翻炒。
7/15. 放醋、料酒、生抽、花椒翻炒。放葱蒜，炒。
8/15. 放调和好的酱炒。注意多搅动，不要粘锅底了。炒好出锅。
9/15. 再重新起锅，油热放葱姜蒜、花椒爆香，放豆干炒。
10/15. 放一点盐、生抽或酱油，放韭菜炒。
11/15. 好了，西红柿炒鸡蛋、韭菜炒豆干、炸酱肉臊子完成
12/15. 提前和好的面。
13/15. 把面擀开切好。面长度约三寸左右为宜。
14/15. 水开煮面。
15/15. 用这三种臊子放一起调面吃，就是三合一面了。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
