| 酒酿葡萄干蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 酒酿葡萄干蛋糕热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于焊接164分钟消耗的热量...180 | |||||
酒酿葡萄干蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
粳米粉（80克）、玉米粉（40克）、蛋白（4个）、白糖（60克）、蛋黄（3个）、全蛋（一个）、食用油（60克）、酒酿（60克）、葡萄干（80克）
1/8. 蛋黄三个加一个全蛋做为蛋黄糊，蛋白四个作为蛋白糊
2/8. 蛋白糊分次加入白糖打至硬性发泡
3/8. 蛋黄糊拌匀后放入酒酿和油，拌匀
4/8. 筛入粳米粉和玉米粉，翻拌均匀
5/8. 蛋黄糊和蛋白糊分三次拌好
6/8. 葡萄干切碎撒入拌好的蛋糕糊里舀入纸杯，九分满
7/8. 放入烤箱，上火120度下火130度，烤30分钟
8/8. 出炉，倒扣至凉
食材功效信息
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、治喉痛等功效；可与基围虾、丝瓜、百合搭配；与甲鱼 、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿葡萄干蛋糕热量493 千卡
- 脂肪4.03 克
- 蛋白质17.26 克
- 碳水化合物177.48 克
- 钠137.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克