| 蛏干瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 572千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 431克 | 蛏干瘦肉汤热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于水球59分钟消耗的热量...600 | |||||
蛏干瘦肉汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（400克）、姜（4片）、水量（1400毫升）、盐（4克）、蛏干（10-15个）、白胡椒粒（8粒）、料酒（20毫升）
1/5. 蛏干用温水泡10-20分钟回软，用牙签划开沙包，去除杂质、内脏，继续泡发至肉质丰满后捞出备用；
2/5. 瘦肉切2厘米见方块，凉水下锅水开后焯烫2分钟，捞出洗净血沫；白胡椒粒炒熟备用；
3/5. 锅内加水，放入处理好的主料、调料（盐除外）和水；
4/5. 盖好锅盖，启动【煲靓汤】功能
5/5. 待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与紫菜、芒果、圆茄子搭配；与基围虾、雪花梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、温中止呕等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛏干瘦肉汤热量586 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠72.4 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾600 毫克