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蓝莓戚风蛋糕卷

蓝莓戚风蛋糕卷的热量和减肥功效

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蓝莓戚风蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
玉米油403千卡895千卡0克99.2克
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
0千卡1千卡0克0克
总量299蓝莓戚风蛋糕卷热量/卡路里1024千卡
水球 热量1024千卡,相当于水球102分钟消耗的热量...600

蓝莓戚风蛋糕卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、玉米油(45克)、水(45克)、白糖(70克)、低筋面粉(70克)
蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解1

1/7. 将色拉油和水用手动打蛋器搅拌均匀,放入10克糖拌匀。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解2

2/7. 放入蛋黄,搅拌均匀。筛入低筋面粉拌匀。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解3

3/7. 将蛋白分三次加入60克糖,打发至硬性发泡。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解4

4/7. 取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。再倒入剩余的蛋白糊中翻拌成细滑的面糊。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解5

5/7. 将蛋糕糊倒入垫油纸的烤盘中,摊平。烤箱预热175度,中层烤25分钟。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解6

6/7. 取出蛋糕后放至温热,将垫油纸的那面涂上蓝莓酱。

蓝莓戚风蛋糕卷的做法图解7

7/7. 用擀面杖将垫着油纸的蛋糕卷起,放入冰箱冷藏,20分钟后,即可食用。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效;可与小米面、青椒、桂圆搭配;与糖精、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蓝莓戚风蛋糕卷热量1024 千卡
  • 脂肪110.11 克
  • 蛋白质22.06 克
  • 碳水化合物181.12 克
  • 144.8 毫克
  • 63 毫克
  • 3.35 毫克
  • 271 毫克

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