| 白汁鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 118克 | 白汁鲤鱼热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于林业工作16分钟消耗的热量...480 | |||||
白汁鲤鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼肚（500克）、火腿（50克）、姜（4片）、花椒（6粒）、料酒（15毫升）、水量（400毫升）、五花肉（50克）、葱（3段）、香菇（2个）、食用油（10毫升）、盐（4克）
1/5. 鲤鱼洗净，刮去腹内黑膜，用刀切大块；
2/5. 火腿蒸透与五花肉一同切片；
3/5. 锅内倒油，依次放入调料和切好的鱼块，最后加入水；
4/5. 盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能；
5/5. 待烹饪结束后，用鱼铲将鱼轻轻盛出，淋上汤汁即可。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、治疗高血压、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 白汁鲤鱼热量130 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠1271.9 毫克
- 钙690 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾632 毫克