| 豆豉烧鱼腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 50克 | 豆豉烧鱼腩热量/卡路里13千卡 | |||
 热量13千卡，相当于砌砖2分钟消耗的热量...420 | |||||
豆豉烧鱼腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼腩（1000克）、木耳（50克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、黄豆酱油（适量）、大料（少量）、花椒（适量）、桂皮（适量）、丁香（适量）、豆豉（适量）
1/10. 将买来的鱼腩洗净切块。
2/10. 木耳泡发洗净。葱切段，姜切片，蒜切片备用。
3/10. 锅中加底油，放大料、花椒、桂皮和两粒丁香炒香。
4/10. 加入豆豉继续炒香。
5/10. 放葱、姜、蒜炒香。
6/10. 加鱼腩同炒。
7/10. 在锅中加料酒、醋、生抽、黄豆酱油。
8/10. 放糖继续翻炒一会。
9/10. 把泡发的木耳放入锅中。
10/10. 加开水炖煮15分钟，大火收汁即可。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、充饥、预防便秘等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、海蜇皮搭配；与鸭翅、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉烧鱼腩热量13 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克