| 花朵饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 花朵饼干热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 黄油隔水融化,然后降温冷却至刚刚凝固,倒入全部的细砂糖和盐打发,打至黄油颜色变浅,体积变大。

2/11. 鸡蛋打散,分5--6次加入到黄油糊中,每加一次要搅拌均匀再加下一次。

3/11. 筛入低筋面粉和奶粉,用手抓成团即可。

4/11. 取100克原味面团和可可粉用手抓匀。

5/11. 台面上铺一层保鲜膜,将原味面团放在保鲜膜上,再盖一层保鲜膜,慢慢将面团擀成厚约5mm的面片、

6/11. 同样的方法将可可面团擀开、

7/11. 用花型的模具刻出花朵,用圆形裱花嘴刻出花心,再用裱花嘴刻出巧克力色的花心,再将巧克力面团放到花心中间。

8/11. 烤箱预热,170度,上下火,中层,烤20分钟左右。要注意观察。我就是忘了,所以有些颜色烤的有点深了。

9/11. 用自制的模具做的熊猫的。

10/11. 数字的。同样没有模具,自己用小刀直接刻的。

11/11. 最后将剩余面团揉在一起,做成大理石花纹的。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效;可与肥牛、黄豆、桂圆搭配;与茶叶、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;