| 南瓜发面水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1903千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 97千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 146千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1245克 | 南瓜发面水煎包热量/卡路里2240千卡 | |||
 热量2240千卡，相当于打字1493分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜发面水煎包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（520克）、南瓜泥（345克）、豆腐（180克）、大白菜（200克）、木耳（适量）、粉条（适量）、海米（适量）、香油（适量）、五香粉（适量）
1/13. 白菜切碎加少许盐腌制15分钟杀出里面的水分
2/13. 豆腐切丁煸炒至表面微黄
3/13. 海米泡发、粉条泡发后切碎，然后与煸炒过的豆腐、葱碎全部加到放白菜的盆里
4/13. 加盐、香油、五香粉拌匀
5/13. 南瓜泥加面粉、酵母粉和南瓜成面团饧发至2倍大小
6/13. 面板上排气揪成小面剂，擀成圆片
7/13. 放上馅料
8/13. 包成圆形包子
9/13. 平底不粘锅倒少许油放上包子生胚，将底部煎至微黄
10/13. 倒入面粉水（10克面粉加150克水）
11/13. 盖盖小火慢慢煎制
12/13. 待水分基本蒸发完包子也就熟了
13/13. 将煎包倒扣在平底盘里，稍凉就可以享用了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、预防高血压、降血糖等功效；可与芦荟、牛里脊、枣（鲜）搭配；与虾、羊排、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、利小便、清肺健肤等功效；可与草菇、秋刀鱼、油麦菜搭配；与木耳菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、帮助消化、增强抵抗力等功效；可与瘦肉、虾皮、海带搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜发面水煎包热量2240 千卡
- 脂肪5.55 克
- 蛋白质23.48 克
- 碳水化合物82.94 克
- 钠118.2 毫克
- 钙232 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾680 毫克