| 红薯戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 119克 | 红薯戚风热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于深蹲69分钟消耗的热量...240 | |||||
红薯戚风的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蒸熟红薯泥（100克）、低粉（50克）、鸡蛋（3颗）、沙拉油（20克）、牛奶（20克）、白糖（45克）
1/5. 将蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入沙拉油20克、白糖15克搅拌均匀
2/5. 接着加入牛奶、红薯泥拌匀后，加入过筛低粉拌匀备用
3/5. 余下的30克白糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡。
4/5. 取1/3打发蛋白与蛋黄糊混匀后倒进余下的蛋白里，翻拌均匀，倒入模具中震几下
5/5. 烤箱预热，160℃烤约40分钟即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与韭菜、百合、圆生菜搭配；与味精、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯戚风热量276 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克