| 甜酒桂圆冲鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂圆肉 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 599克 | 甜酒桂圆冲鸡蛋热量/卡路里1408千卡 | |||

1/7. 糯米粉里面加入适量的凉水,大概是50克左右

2/7. 加水时不要一次倒入,边加水边搅拌均匀,使糯米粉呈现出絮状即可

3/7. 锅里加凉水小火加热,用手将湿润的糯米粉搓成汤圆放入锅内

4/7. 等糯米汤圆都搓好后开大火煮开,当汤圆都浮于水面时表示已熟,加入洗好桂圆肉

5/7. 再倒入醪糟轻轻搅拌均匀

6/7. 鸡蛋打散后顺着锅边倒入锅内,顺其沸腾20秒

7/7. 趁着调好芡汁倒入锅内,搅拌均匀,即可离火(喜欢吃甜的可以加点蜂蜜)
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、解渴消暑、帮助消化等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补血、活血行气等功效;可与乌鸡、葡萄、桑葚搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效;可与银鱼、羊排、辣椒搭配;与消炎片、牛奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有子宫肌瘤、养血安神、安神等功效;可与当归、小米、绿茶搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、雪梨、胡萝卜搭配;与香干、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;