| 红白豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 红白豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于拉筋96分钟消耗的热量...150 | |||||
红白豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪血豆腐（适量）、青蒜（适量）、六月鲜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、精盐（适量）、姜（适量）
1/15. 今日用到的食材：豆腐，猪血豆腐，青蒜
2/15. 青蒜洗净，分别将蒜白、蒜叶切好备用
3/15. 切一些姜片
4/15. 红、白豆腐切小四方丁
5/15. 将白豆腐沸水烫一下
6/15. 沥水、备用
7/15. 同样将红豆腐烫一下，沥水备用
8/15. 锅内放油
9/15. 油热后用放入蒜白和姜片炒香
10/15. 放酱油、料酒爆锅
11/15. 添上适量清水，放精盐调味
12/15. 将焯过水的红白豆腐放入，轻轻晃动，不要用铲子
13/15. 耐心炖煮一会儿，让豆腐入味，要出锅前放入青蒜（俗话说，千滚豆腐万滚鱼）
14/15. 再次烧开，倒入水淀粉勾芡，就可以出锅了
15/15. 一盘汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美的红白豆腐就做得了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、生津止渴、降低胆固醇等功效；可与桂鱼、草莓、蘑菇搭配；与菠菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红白豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克