| 肉炒蒜苔木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 10千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 蒜苔 | 克 | 112千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 330克 | 肉炒蒜苔木耳热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡，相当于上下蹲149分钟消耗的热量...240 | |||||
肉炒蒜苔木耳的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（120克）、木耳（40克）、蒜苔（170克）、西红柿（1个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、淀粉（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/12. 准备：蒜苔、木耳、猪肉
2/12. 准备：西红柿、葱姜蒜辣椒；木耳泡开去杂质。
3/12. 蒜苔去尖端洗净切寸段；西红柿切小块；葱蒜辣椒切碎；姜切片或切丝；木耳洗净控水。
4/12. 猪肉切片，放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
5/12. 油热放肉片、姜片翻炒。
6/12. 来一点醋，炒
7/12. 放葱蒜辣椒，炒
8/12. 放老抽（或生抽），炒
9/12. 放蒜苔，炒
10/12. 放木耳，炒（感觉干来一丁丁水）
11/12. 起锅前放西红柿翻炒
12/12. 放胡椒粉、香油起锅装盘。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与柿子、豆腐皮、圆白菜搭配；与梨、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、益气、补血等功效；可与草鱼、竹笋、枣（鲜）搭配；与萝卜、海螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、治疗便秘、补虚等功效；可与乌鸡、猪肝、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒蒜苔木耳热量596 千卡
- 脂肪30.94 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物23.25 克
- 钠70.3 毫克
- 钙46 毫克
- 铁7.16 毫克
- 钾366 毫克