| 猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 607克 | 猪肝汤热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于混凝土工作64分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肝汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（300克）、丝瓜（1个）、食用油（适量）、香油（少许）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱（适量）
1/9. 主辅料： 猪肝、丝瓜、葱
2/9. 把猪肝洗净，切薄片。再用清水漂洗干净。加盐、料酒腌渍5分钟。
3/9. 在腌渍好的猪肝里，加入淀粉。轻轻地反复抓匀，使其上浆。
4/9. 加适量油，抓匀，封住水分。
5/9. 锅烧开水，放入猪肝汆烫，变色即可捞出。冲洗干净备用。
6/9. 锅烧开水，放入丝瓜片、葱丝。烧开后，加盐调味。
7/9. 放入备用的猪肝。
8/9. 烧开后，加味精提鲜。点几滴香油，即可关火。
9/9. 盛入碗中，即可食用。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、养血、补血等功效；可与青椒、菠菜、腐竹搭配；与鲫鱼、山药、雀肉相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、凉血解毒、消热化痰等功效；可与海带、排骨、虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝汤热量448 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物9.36 克
- 钠71.6 毫克
- 钙26 毫克
- 铁22.96 毫克
- 钾374 毫克