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奶油戚风蛋糕

奶油戚风蛋糕的热量和减肥功效

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奶油戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉177千卡354千卡9.4克1.4克
葡萄干119千卡341千卡2.5克0.4克
淡奶油524千卡873千卡0.70克97克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
总量264奶油戚风蛋糕热量/卡路里1119千卡
木管乐器 热量1119千卡,相当于木管乐器560分钟消耗的热量...120

奶油戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、低筋面粉(50克)、白砂糖(50克)、淡奶油(60克)、葡萄干(35克)、坚果(适量)、巧克力粉(适量)
奶油戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 蛋清蛋黄分离

奶油戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 蛋黄加入淡奶油、三分之一的糖

奶油戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊

奶油戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 蛋白分二次加入余下的糖粉打发

奶油戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 蛋清蛋黄糊混合,加入葡萄干搅拌均匀

奶油戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 入模,烤箱预热

奶油戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 160度中下层烤25分钟

奶油戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 取出倒扣

奶油戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 脱模

奶油戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 可以撒上点坚果和巧克力粉装饰

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效;可与桂圆、丝瓜、苋菜搭配;与红薯、豆浆、柿子相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、调味、保护胃肠等功效;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、治疗便秘等功效;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防肿瘤、预防心脏病等功效;可与橙子、薏苡仁、枸杞搭配;与螃蟹、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 奶油戚风蛋糕热量1119 千卡
  • 脂肪108.31 克
  • 蛋白质25.16 克
  • 碳水化合物264.92 克
  • 429.5 毫克
  • 142 毫克
  • 12.45 毫克
  • 1364 毫克

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