| 灌汤蟹肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 403克 | 灌汤蟹肉包热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于爬泳87分钟消耗的热量...480 | |||||
灌汤蟹肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蟹肉（3只蟹）、猪肉馅（适量）、肉皮冻（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（少许）
1/9. 肉馅加葱、姜末、料酒、老抽、盐、鸡精、白糖、色拉油向同一方向搅拌。
2/9. 湖蟹蒸熟，拆下蟹肉，加入调好的肉馅。
3/9. 搅拌均匀。
4/9. 肉皮冻切小块。
5/9. 肉皮冻与蟹肉、肉馅一起搅拌均匀。
6/9. 面粉放入盆中，将沸水一点一点冲入面粉中，用筷子不断搅拌，稍凉后揉成面团，盖上湿布醒10分钟。
7/9. 做剂子、擀皮、加馅，做成包子。
8/9. 蒸锅水开后，放入包子蒸15分钟即成。
9/9. 再来一张特写。
食材功效信息
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、消除水肿、滋肝阴等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与桔子、石榴、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补钙、滋肝阴等功效；可与牡蛎、大白菜、山楂搭配；与杏仁、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 灌汤蟹肉包热量698 千卡
- 脂肪15.99 克
- 蛋白质29.82 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠327 毫克
- 钙242 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾533 毫克