| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1159千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 368克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于田径158分钟消耗的热量...450 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（350克）、鱼露（1勺）、白糖（3勺）、蜂蜜（2勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/13. 里脊肉去掉白色的筋膜。
2/13. 切成小片。
3/13. 剁成肉泥。
4/13. 加盐、白糖、黑胡椒粉搅拌均匀，加料酒、生抽、老抽、鱼露搅拌上劲。
5/13. 烤盘铺上锡纸，用手在上面划出边沿的印子，在锡纸上刷一层油后取出。
6/13. 把肉馅倒在锡纸上，在肉馅上盖一层保鲜膜。
7/13. 用手拍均匀后用擀面杖擀成厚簿均匀的片，移进烤盘，揭开保鲜膜。
8/13. 蜂蜜加几滴水调匀，刷在上面 ，撒适量白芝麻。
9/13. 烤箱预热180度，中层，上下火烤20分钟。
10/13. 取出倒扣在烤网上，在这一面上也刷一层蜂蜜水，撒适量白芝麻。
11/13. 继续烤15-18分钟左右，第二次烤的时候温度可以稍微调低5-10度。
12/13. 取出放凉。
13/13. 切片食用。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与鹌鹑、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量1186 千卡
- 脂肪31.09 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物37.35 克
- 钠1176.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾552 毫克