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鸡蛋皇冠吐司

鸡蛋皇冠吐司的热量和减肥功效

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鸡蛋皇冠吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋179千卡143千卡12.56克9.51克
白糖176千卡392千卡0.1克0克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
奶粉48千卡484千卡20克22.7克
高粉903千卡361千卡12克1.66克
1千卡1千卡0克0克
总量530鸡蛋皇冠吐司热量/卡路里1662千卡
上厕所 热量1662千卡,相当于上厕所1662分钟消耗的热量...60

鸡蛋皇冠吐司的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(125克)、白糖(45克)、水(60克)、干酵母(1茶勺)、高粉(250克)、奶粉(10克)、黄油(40克)、盐(2.5克)
鸡蛋皇冠吐司的做法图解1

1/11. 把所有材料混合均匀(除黄油),浸泡5-10分钟,让面粉吸吸水。

鸡蛋皇冠吐司的做法图解2

2/11. 揉至扩展阶段加入黄油继续揉

鸡蛋皇冠吐司的做法图解3

3/11. 揉至出膜(面团还是有些许粘手,没关系,出膜就好了~)

鸡蛋皇冠吐司的做法图解4

4/11. 滚圆面团放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍大

鸡蛋皇冠吐司的做法图解5

5/11. 对面团进行排气,然后将面团等量分成2份,松弛15分钟。

鸡蛋皇冠吐司的做法图解6

6/11. 取其中一个面团擀成长方形

鸡蛋皇冠吐司的做法图解7

7/11. 从上端慢慢卷下来,收口处收紧。

鸡蛋皇冠吐司的做法图解8

8/11. 将两条面团整齐的放入吐司模具中,放入烤箱进行2发(湿度80温度30)

鸡蛋皇冠吐司的做法图解9

9/11. 发酵至6-8分满,取出刷蛋液,缝隙中摆上一些黄油,预热烤箱(重蛋吐司膨胀力惊人,6分发即可,若想看到蘑菇云,8分即可。)

鸡蛋皇冠吐司的做法图解10

10/11. 烤箱预热180℃ 30分钟。或者170℃ 35分钟。吐司表面上色盖锡纸继续烤即可。

鸡蛋皇冠吐司的做法图解11

11/11. 组织非常非常非常的细腻柔软。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、健脑益智等功效;可与基围虾、海虾、玉米搭配;与兔肉、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、美容养颜、美容等功效;可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配;与巧克力、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋皇冠吐司热量1662 千卡
  • 脂肪131.87 克
  • 蛋白质46.06 克
  • 碳水化合物223.15 克
  • 754.7 毫克
  • 1894 毫克
  • 4.15 毫克
  • 2218 毫克

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