| 肉末香菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 550克 | 肉末香菇烧豆腐热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于循环训练92分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末香菇烧豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、猪肉末（100克）、香菇（50克）、姜（适量）、葱（适量）、蒜苗（1根）、生抽（2茶匙）、老抽（1茶匙）、水淀粉（适量）、精盐（少许）、黄豆酱（1匙）、食用油（适量）
1/13. 食材。
2/13. 猪肉剁碎。
3/13. 豆腐切小块。
4/13. 香菇切丁。
5/13. 姜切丝、葱白切末、蒜苗切末。
6/13. 温油炒香姜丝和葱白。
7/13. 加入肉末炒至变色。
8/13. 加入小勺黄豆酱炒匀。
9/13. 加入香菇丁。
10/13. 添适量开水，加入豆腐烧开，加入生抽、老抽各1匙。
11/13. 转小火炖至汤汁浓厚，看咸度可添少许盐，添少许水淀粉收汁。
12/13. 撒上蒜叶末即可出锅。
13/13. 装碗。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与鳙鱼、羊肉、鲇鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与扁豆、香菇、白萝卜搭配；与荞麦、北极虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗血栓、降血压等功效；可与木耳菜、毛豆、花菜搭配；与西红柿、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末香菇烧豆腐热量732 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠66.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾307 毫克