| 双色吐司砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 260克 | 双色吐司砖热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡，相当于挖煤123分钟消耗的热量...360 | |||||
双色吐司砖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、牛奶（90克）、细砂糖（20克）、酵母（1.5克）、黄油（15克）、可可粉（5克）、盐（1.5克）
1/8. 参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面，揉好的面分成两份，比例大约1比3即可，小的一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）
2/8. 揉好的两个面团滚圆，25度左右温暖处发酵
3/8. 一次发酵完成后排气，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些
4/8. 给大面片上刷少许水，这样可以让两个面团沾粘更加牢靠
5/8. 上面和下面往中心卷起来，捏紧接缝处
6/8. 放入吐司盒内，进行二次发酵
7/8. 发到即将满模
8/8. 180度上下火烤25分钟即可出炉，出炉后立即脱模
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与枣、酒、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、和中益肺等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色吐司砖热量737 千卡
- 脂肪111.26 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物230.33 克
- 钠102.9 毫克
- 钙390 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾508 毫克