| 冰雪奇缘公主蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 161克 | 冰雪奇缘公主蛋糕热量/卡路里1406千卡 | |||

1/36. 干佩斯提前用手捏软,用牙签粘上一些蓝色色素

2/36. 用手拉扯干佩斯,将色素揉匀。揉匀的干佩斯擀成薄片

3/36. 给人偶喷上些水,擀好的干佩斯包裹上公主身体

4/36. 粘好之后,减去多余的干佩斯

5/36. 用毛笔给公主衣服上刷上糖水,粘上银珠

6/36. 粘好之后给人偶包裹锡纸备用

7/36. 淡奶油提前拿出来回温到液体,用电动打蛋器打发到湿性发泡

8/36. 分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起

9/36. 分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上,再分出一层

10/36. 利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦

11/36. 杂果罐头提前过滤掉罐头水

12/36. 其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油

13/36. 再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度

14/36. 然后再圈内放上杂果

15/36. 盖上一片蛋糕

16/36. 继续重复上述的步骤,直到盖上最后一片蛋糕

17/36. 打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层

18/36. 然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕,接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平

19/36. 蛋糕移动到蛋糕垫上备用

20/36. 淡奶油加些许色素调成蓝色奶油

21/36. 将6寸戚风蛋糕和8寸海绵蛋糕叠加到一起,中间用奶油夹心

22/36. 调好的奶油先抹到蛋糕上

23/36. 再用软刮板刮将蛋糕胚抹成圆弧胚,成为裙摆

24/36. 再将芭比娃娃插到蛋糕上

25/36. 淡蓝色奶油装入裱花袋中,剪一小口,将裙摆和衣服接口处挤上小圆豆豆

26/36. 挤好之后再将裙摆的样子大致用牙签画出来

27/36. 再用刚才的小口给裙摆两边挤上圆豆豆,将裙摆的样子划分出来

28/36. 再给裙摆背面随意挤上一些图案

29/36. 接着画上一颗蓝色的爱心

30/36. 用银珠装饰一下

31/36. 利用裱花刀将蛋糕轻轻移动至10寸蛋糕中心位置,给裙摆底部挤上贝壳

32/36. 再用同样的小号曲奇嘴在10寸蛋糕侧面挤上拉线

33/36. 同样的花嘴给10寸蛋糕底部也挤上一圈贝壳

34/36. 然后给每个拉线上方挤上一个小星星

35/36. 重新拿一个裱花袋,装上奶油,剪一小口,给蛋糕周围挤上拉线

36/36. 最后用银珠再装饰一下就做好了
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、增强活力等功效;