| 田园培根披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 27千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 302千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 889克 | 田园培根披萨热量/卡路里1796千卡 | |||
 热量1796千卡，相当于洗车599分钟消耗的热量...180 | |||||
田园培根披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（130克）、黄油（3克）、马苏里拉奶酪（100克）、干酵母（2克）、水（约70克）、披萨草（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、玉米粒（适量）、洋葱（适量）、培根（1片）、盐（3克）、披萨酱（适量）
1/16. 把除了黄油以外的材料（中筋面粉、酵母、盐）倒进一个稍大的容器，缓缓加入温水，搅拌成絮状的面团。
2/16. 在面板上用手把面不断向前推、搓，揉成团。
3/16. 把融化好的黄油加入面团中。
4/16. 继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜醒发1小时以上。（发酵至2倍大即可）
5/16. 将青椒、红椒、洋葱、培根切小丁，煮熟的玉米剥粒。
6/16. 把发酵好的面团进行排气，再次揉成圆形并擀成和披萨盘差不多大小的饼底。
7/16. 把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚。（注意：披萨盘事先应抹一层油）。
8/16. 饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
9/16. 先涂抹上一层披萨酱。
10/16. 再撒上一些披萨草。
11/16. 撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪。
12/16. 铺上所有的培根和一多半青红椒、玉米粒。
13/16. 再铺上三分之一奶酪。
14/16. 披萨饼周圈刷一层蛋液。放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
15/16. 从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。
16/16. 再来张切开后的照片吧。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
披萨草的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 田园培根披萨热量1796 千卡
- 脂肪180.15 克
- 蛋白质109.38 克
- 碳水化合物278.45 克
- 钠2834.4 毫克
- 钙827 毫克
- 铁10.44 毫克
- 钾2243 毫克