| 姜饼咖啡屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 778千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖浆 | 克 | 152千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 895克 | 姜饼咖啡屋热量/卡路里2896千卡 | |||
 热量2896千卡，相当于坐飞机2896分钟消耗的热量...60 | |||||
姜饼咖啡屋的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 先用干净的硬纸板制作好房子的结构图块，我的正面墙体部分宽是18公分，高是10公分，侧面墙和顶部就按照自己的大小要求来做吧
2/17. 准备好原材料
3/17. 将黄油软化，加入红糖粉、糖浆，搅打均匀
4/17. 然后分次加入牛奶和全蛋液搅打均匀后，将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后加入
5/17. 揉成光滑的面团
6/17. 分成四部分，擀成圆片，装入袋子，放进冰箱冷藏一个小时
7/17. 取出一块擀成薄圆片，用叉子轻轻叉一些小孔
8/17. 然后做好其他部件的原胚，都要分别用叉子叉一些小孔，不要插穿哟
9/17. 装饰的零星材料全部做好，做好的原胚放入预热好的烤箱中层，上下火，150度，烤16分钟左右，每做好一盘就先烤一盘，烤好后连同油纸轻轻地已到烤架上放凉。
10/17. 鸡蛋清里滴入几滴柠檬汁，加入糖粉，用打蛋器高速搅打成糖霜
11/17. 将糖霜分四小份出来分别加入色素装入裱花袋，剩余的白色糖霜也装入裱花袋
12/17. 开始搭建房子，用糖霜粘连，要用其他辅助物品来做支撑
13/17. 将白色糖霜均匀挤到屋顶上和地面上，黄色糖霜涂正面，粉色糖霜涂侧面
14/17. 根据自己的喜好进行装饰
15/17. 晾置一夜就干了，表面再筛点糖粉装饰一下，最后的成平图
16/17. 另一个角度拍摄
17/17. 另一面效果
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与苋菜、干贝、小米面搭配；与菠萝、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、延缓衰老等功效；可与菠菜、西红柿、肥牛搭配；与雪莲果、地瓜、桔子相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 姜饼咖啡屋热量2896 千卡
- 脂肪19.8 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物287.47 克
- 钠307 毫克
- 钙119 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾353 毫克