| 卡仕达酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 223克 | 卡仕达酱热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于坐飞机200分钟消耗的热量...60 | |||||
卡仕达酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（2个）、牛奶（150克）、低筋粉（15克）、黄油（5克）
1/9. 蛋黄中加入糖搅拌均匀，让糖溶化
2/9. 加入低筋粉
3/9. 充分搅拌均匀
4/9. 加入牛奶
5/9. 搅拌均匀
6/9. 过筛
7/9. 小火煮，边煮边不停搅拌，以防止糊锅
8/9. 煮到浓稠加入黄油
9/9. 继续小火煮至黄油融化，百搭的卡仕达酱就做好啦
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、滋阴润燥等功效；可与肥牛、基围虾、牡蛎 搭配；与茶叶、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与巧克力、鸡蛋、果汁相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡仕达酱热量200 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质29.51 克
- 碳水化合物86.99 克
- 钠168.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克