| 酸菜鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1085千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 700克 | 酸菜鸭腿热量/卡路里1113千卡 | |||
 热量1113千卡，相当于空中蹬腿运动371分钟消耗的热量...180 | |||||
酸菜鸭腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（500克）、酸菜（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（少许）、生抽（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）
1/8. 主辅料： 鸭小腿、鱼酸菜。
2/8. 把鸭腿洗净，冷水入锅，烧开后捞出。将其冲洗干净备用。
3/8. 锅中放油，小火炒香大料。放入葱姜炒香。
4/8. 放入备用的鸭腿。翻炒均匀后，加入生抽。
5/8. 再次炒匀。放入鱼酸菜。
6/8. 加入清水。烧开后，小火烧制20分钟左右，中间加盐调味。
7/8. 烧至鸭腿软烂，加味精提鲜，即可关火。
8/8. 出锅盛入碗中，即可上桌。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止热痢、补虚劳、补血行水等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治疗便秘、治便秘等功效；可与板鸭、北京填鸭、鸭下巴搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜鸭腿热量1113 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质27.85 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克